12 Preguntas y Respuestas sobre el tema Soja y su modo de producción
1. ¿Qué es la soja?
La soja o soya (Glycine max) es una leguminosa de medio contenido en aceite y alto de proteina. Sus subproductos son básicamente el aceite y la harina de soja.
2. ¿Cuáles son sus usos principales?
La soja tiene múltiples usos, pero se utiliza principalmente en la industria alimentaria, como forraje para animales y para la producción de biodiesel.
3. ¿Dónde crece la soja?
Crece en principalmente Argentina, Paraguay, Brasil, Bolivia y Uruguay.
El espacio sobre el que se extienden actualmente los monocultivos de soja era anteriormente utilizado por las poblaciones para la producción de alimentos, para la ganadería, o se encontraba ocupado por diferentes ecosistemas como bosques naturales. En todos estos entornos subsistían anteriormente comunidades rurales, indígenas o había pequeñas ciudades. La soja no respeta soberanías ni fronteras. Se extiende arrasando todo lo que se encuentra en su camino.
4. ¿Está entonces relacionada la soja con la despoblación del campo?
El modelo de producción de la soja impacta a la población de diferentes formas: excluyéndola, empobreciéndola y enfermándola. Las poblaciones que habitan las cercanías de las plantaciones son literalmente fumigadas con pesticidas y venenos altamente tóxicos, desde avionetas o vehículos terrestres. Esto es la causa directa del aumento de enfermedades como malformaciones y cáncer. También es frecuente el desplazaminento de poblaciones de sus lugares de arraigo, por la falta de trabajo, el acaparamiento del espacio e incluso con métodos violentos cuando se impone resistencia. El desplazamiento de las poblaciones implica su exterminio y colateralmente el fin de culturas, tradiciones y modos de vida. Tambien en los países del Norte, las granjas familiares decrecen por que no pueden aguantar la presión económica ni competir con los grupos industriales que invaden el campo y que alimentan por ejemplo sus pollos o cerdos con esta materia prima importada en cantidades ingentes del Sur.
5. ¿Cuáles son los impactos de la soja sobre el medio ambiente?
Debido a la complicidad de algunos gobiernos, las empresas del agronegocio industrial se apropian de la naturaleza y en aras de obtener beneficios económicos la destruyen. La soja es la causa de la devastación de suelos, de deforestación, de contaminación de ríos y acuíferos, de desaparición de biodiversidad, de expoliación del patrimonio natural y de eliminación de la agricultura familiar que alimentaba a las poblaciones. La expansión de la soja desplaza otros usos de la tierra como la ganadería, que no desaparece sino que se desplaza, produciéndose así un cambio indirecto de uso de la tierra.
6. ¿Es también la soja causa de cambio climático?
Los promotores de la soja dicen que debido al modo de siembra directa, esta contribuye a la mitigación del clima al secuestrar carbono. Sin embargo, nada más lejos de la realidad: la soja contribuye negativamente al cambio climatico por el muy alto consumo de insumos químicos (plaguicidas y fertilizantes en algunos casos nitrogenados, emisiones por cambio de uso de la tierra, como sucede con la deforestación, por citar un ejemplo). Además, debido al modo de cultivo industrial, intensivo, se produce compactación de los suelos. Los cultivos transgénicos también se presentan falsamente como solución productiva frente a las sequías o como oportunidad de “adaptacion de la agricultura a las nuevas condiciones climaticas”.
A estas críticas deben sumarse el intenso tráfico vial, fluvial y marítimo para el transporte y comercialización, que conllevan emisiones de gases efecto invernadero que también deben ser incluidas en cualquier cálculo.
7. ¿Puede la soja hacerse “responsable” y “sostenible”?
El monocultivo industrial de soja no es ni puede nunca ser responsable ni sostenible. Los impactos de los monocultivos de soja son devastadores. Para producir soja, se importan a estos países cada vez más pesticidas y maquinaria que expolian rápidamente los suelos.
El 99% de la soja argentina, el 92% de la soja paraguaya y la mitad de la soja que se produce en Brasil es transgénica. Situaciones similares se dan en Uruguay y Bolivia. La soja producida por métodos agroindustriales en un continente, es utilizada como forraje para alimentar a los animales de la megaindustria en otro continente. Estos animales viven sólo encerrados.
Las intentos de la Mesa Redonda de Soja Responsable RTRS de hacer la soja “sostenible” y “renovable”, se han mostrado muy lejanas y poco sensibles a los graves impactos de este modelo y a la realidad rural en los países del Sur. Por ello, y por la propia lógica del modelo de producción no se espera que se pueda paliar ninguno de los graves impactos provocados por la expansión de la industria sojera.
8. ¿Qué es exactamente esta Mesa Redonda de Soja Responsble RTRS?
La Mesa Redonda de Soja Responsable es un foro de las partes interesadas: la industria y ciertas ONGs. Entre los miembros de la RTRS se encuentran las grandes corporaciones que operan comercialmente la cadena de la soja: ADM, Cargill, Bunge, Rabobank, BP, Shell, Unilever, Monsanto, Syngenta y Ahold (hasta un total de 69 empresas). Cabe destacar que los pequeños agricultores no están representados en la RTRS y que no hay participación de organizaciones indígenas. De 15 ONG´s, sólo dos desempeñan un papel destacado dentro de la RTRS World Wildlife Fund WWF, una gran organización ambiental y Solidaridad, una organización holandesa de desarrollo. Ambas han sido repetidamente señaladas por ayudar a crear estándares para el “maquillaje verde” o la apariencia de sustentables y ecológicos a los negocios de la industria de la soja.
9. ¿Significa la expansión de la soja tecnología, crecimiento y progreso?
La idea de que es posible el crecimiento y el progreso sin límites, y de que las tecnologías son neutras es equivocada, pero posibilita que se introduzcan sin resistencia modelos de producción a gran escala como el de la soja que lo que hacen es crear dependencia, eliminando la diversidad y la independencia. Una tecnología como la biotecnología no es en absoluto neutra, pues son acaparadas por grandes empresas que mediante patentes se hacen dueñas y señoras incluso de las semillas, e intentan impedir el acceso libre al patrimonio común. Además, la producción sólo se hace posible si se utilizan otros productos de las mismas empresas en todo el proceso productivo, lo que les genera a estas y no a la población, ganancias y poder inmenso.
10. ¿Qué tiene la soja que ver conmigo?
Los impactos del modelo económico que nuestro modo de vida consumista y globalizado impone en los países del Sur, en realidad los sufrimos todos. En los países del Sur se está despoblando el campo y se deshumaniza la agricultura, y se violan al mismo tiempo derechos fundamentales. Muchos de los alimentos que compramos en los supermercados de Norte y Sur están elaborados a base de soja. Los consumidores quedamos expuestos a todo lo que implican: alimentos baratos plagados de pesticidas y modificados genéticamente, dañinos también para la salud.
Septiembre 2010
Elaborado por Guadalupe Rodríguez, guadalupe@regenwald.org
http://www.salvalaselva.org
Fuentes:
Grupo de Reflexión Rural (http://www.grr.org.ar)
La Soja Mata (http://www.lasojamata.org)
Toxic Soy (http://www.toxicsoy.org)
Stop-Agrocombustibles (http://www.salvalaselva.org)
Salva la Selva (http://www.salvalaselva.org)
